Entropía, mejor conocida por muchos como “Las Papas”, es una de las esculturas más icónicas del campus de la Universidad de Monterrey. Creada por el artista mexicano Jorge Elizondo, la obra transforma formas orgánicas en una presencia monumental que dialoga con el espacio y con quienes lo recorren todos los días.
Ubicada en el corazón del campus, Entropía se ha convertido en un punto de encuentro y en parte del imaginario de la comunidad universitaria, invitando a observar cómo el arte puede integrarse a la vida cotidiana y resignificar los espacios que habitamos.
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